Google 
Аннотация: Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
| Издательство | Альпина Паблишер |
| Автор/составитель | Боб Холмс |
| Год выпуска | 2024 |
| Кол-во страниц | 348 |
| ISBN | 978-5-9614-6902-8 |
| Обложка | переплет-твердая обложка |
| Вес | 511г |
| Формат | 14 x 22 cm |
| Тираж | 2000 |
| Возрастная категория | 0+ |
Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вкусовыми ощущениями наших рецепторов, запахом, осязанием, зрением и даже нашими ожиданиями, которое и создает то, что мы называем «вкус». Хотя мы сталкиваемся со вкусом по несколько раз в день, мы крайне мало знаем о нем и поэтому просто не замечаем мельчайших деталей того, что едим или пьем. В результате весь богатейший мир вкуса сводится для нас к некоему «фоновому» ощущению. Мы можем обогатить нашу жизнь благодаря миру вкуса, но для этого нам нужно узнать о нем чуть больше: как мы воспринимаем вкус, как он создается и как его максимизировать. Эта книга - своего рода путеводитель по миру вкуса - от нейробиологии до науки производства продуктов питания, - который поможет вам гораздо лучше понимать, что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения вкусового опыта.
Читать далее →
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
-37%- Производитель: Альпина Паблишер
- Модель: TEEI10503510
- ISBN 978-5-9614-6902-8
-
Наличие:
Есть в наличии
17.46€
-37%
11.00€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
