Аннотация: Вкус детства. Сладкая и сытная выпечка по ГОСТу

В детстве деревья были выше, трава зеленее, а пироги вкуснее. И если деревья и траву можно объяснить магией теплой ностальгии, то с пирогами и другой выпечкой все проще: печенья, кексы и наполеоны пеклись строго по ГОСТу, и это гарантировало безупречный узнаваемый вкус. Сейчас такой выпечки не найти - каждый производитель готовит, опираясь на свое видение, совесть и ценовую категорию продукта. Как же вернуться в детство и ощутить тот самый вкус любимых пирожков, тортов и десертов? Без заменителей, удешевителей и рецептурной отсебятины? Конечно, приготовить самим. В этом поможет Ксения Новотная, увлеченный кулинар, фуд-фотограф и автор инстаграм-блога @kuzunechka. Ксения проштудировала советские книги с ГОСТовскими рецептурами, подогнала их под домашнее использование - и так на свет появилось более 40 рецептов сладкой и соленой выпечки, десертов и основных видов теста. Выбирайте самое любимое: - из раздела сладкой выпечки - ромовые бабы, хрустящий хворост или ленинградские пышки; - из главы о несладкой выпечке - пирожки с луком и яйцом, те самые беляши или легендарные сосиски в тесте; - а если заскучали по другим знакомым десертам, то в вашем распоряжении торт «Наполеон», корзиночки с белковым кремом и заварные колечки. Готовьте, угощайте и возвращайтесь в детство!

Издательство	ООО "Издательство "Эксмо"
Автор/составитель	Новотная Ксения Сергеевна
Серия	Аромат домашней выпечки. Простые рецепты на любой вкус
Год выпуска	2021
Дата выпуска	2021-04-16
Кол-во страниц	112
ISBN	978-5-04-116410-2
Обложка	7БЦ
Вес	520г
Язык	Русский
Формат	185x240
Тираж	3000
Возрастная категория	16+