Google 
Аннотация: Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. СПО
В учебнике представлены требования действующей нормативно-технической документации к показателям качества и безопасности молока и молочных продуктов, подробно описаны методы проведения ветеринарно-санитарной экспертизы, методики анализа состава и качества молока и молочных продуктов по органолептическим, физико-химическим, санитарно-гигиеническим показателям. Приведены ультразвуковые методы исследования химического состава, а также инструментальные методы исследования санитарно-гигиенического состояния молока.
Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебника могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.
| Автор/составитель | Мижевикина Анна Сергеевна, Савостина Татьяна Владимировна |
| Серия | Ветеринария |
| Год выпуска | 2021 |
| ISBN | 978-5-8114-7029-7, 978-5-8114-9631-0 |
| Производитель | Лань |
| Издательство | Лань |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 188 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 207x135x13 мм |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Формат | 84x108/32 (130x200 мм) |
| Стандарт | 10 |
| Вес | 252 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов. СПО
-24%- Производитель: Лань
- Модель: MYSH4533756
- ISBN: 978-5-8114-7029-7
- Наличие: Есть в наличии
-
Срок доставки: 21 день
- (6 оценок)
-
31.74€ 24.12€
Во-первых - Вы молодец!
