Описание

Аннотация: В духовке и на гриле. Соусы и маринады, основные блюда, десерты

Новая книга Валери Друэ и Пьера Луи Вьеля заставит вашу духовку от души потрудиться! 80 рецептов - нежная румяная курочка, сочное красное мясо, тающий во рту картофель, всевозможные дары моря и даже оригинальные десерты из запеченных фруктов - и, в дополнение, роскошный ассортимент маринадов и соусов. Ведь в духовке можно запечь практически всё что угодно. Думаете настоящую курицу гриль могут приготовить только профессионалы и только в специальной печи? Вовсе нет! Немного внимания и сноровки - а в целом всё просто и доступно. Хотите совет от Валери? Поливайте или смазывайте маринадом, регулярно переворачивайте и снова поливайте, не забывайте дать готовому блюду немного «отдохнуть» и... наслаждайтесь! Этому дуэту уже больше 15 лет. Валери Друэ, профессиональный повар, работала в заведениях высокой кухни, с Пьером Луи Вьелем познакомилась в ресторане при крупной парижской фото- и киностудии, где готовила для съемочных групп, моделей, модельеров... А Пьер Луи фотографировал модные аксессуары. Обоих очень интересовал жанр фуд-фотографии - так они и нашли друг друга. С тех пор они выпустили 90 книг рецептов, несколько фильмов, а также множество статей в гастрономических изданиях и рекламных материалов.

Издательство	КоЛибри
Автор/составитель	Друэ Валери;Вьель Пьер-Луи
Год выпуска	2024
Кол-во страниц	216
ISBN	978-5-389-25731-3
Обложка	переплет-твердая обложка
Вес	1047г
Формат	20 x 24 cm
Тираж	3000
Возрастная категория	12+

Бесплатная Доставка по Европе (EU)*

*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее

В духовке и на гриле. Соусы и маринады, основные блюда, десерты

-18%

Производитель: КоЛибри
Модель: TEEI11461240
ISBN: 978-5-389-25731-3
Наличие:
Есть в наличии
Срок доставки: 21 день
4.8
(13 оценок)

27.00€ 22.14€

ОТЛОЖИТЬ НА ПОТОМ