Google 
Аннотация: Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 1
Двухтомник Джулии Чайлд - поистине уникальное издание. Прежде всего потому, что посвящен именно обучению и с его помощью действительно можно научиться готовить по-французски. В книге вы найдете все то, чего никогда не обнаружить ни в одном из самых привлекательных и красочных сборников рецептов: какую посуду выбрать (и как, собственно, она выглядит), как именно и какими ножами нарезать ингредиенты (и что на практике означает тот или иной способ нарезки), как пассировать, бланшировать, мариновать (и зачем это нужно), как положить продукт на сковороду (в кастрюлю, форму и т.д.), чтобы он не подгорел и приготовился самым аппетитным образом, и многое-многое другое.
В объемистом первом томе рассказано о приготовлении соусов и супов, блюд из яиц и всевозможных закусок, в том числе коктейльных, рыбы, мяса, птицы, овощных яств и салатов, а также изумительных десертов, в том числе пирожных и тортов. Подробные пошаговые рецепты снабжены наглядными поясняющими...
| Автор/составитель | Чайлд Джулия |
| Год выпуска | 2021 |
| Производитель | ОЛМА Медиа Групп |
| Издательство | ОЛМА Медиа Групп |
| Дата выпуска | 2021 г. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 736 |
| Переплет | твердый |
| Размеры | 290x185x45 мм |
| Тип бумаги | мелованная |
| Формат | 70x108/16 (170x260 мм) |
| ISBN | 978-5-00111-299-0 |
| Стандарт | 3 |
| Вес | 1830 |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Уроки французской кулинарии. В 2-х частях. Часть 1
- Производитель: ОЛМА Медиа Групп
- Модель: MYSH3062333
- ISBN: 978-5-00111-299-0
- Наличие:
-
Срок доставки: 21 день
- (5 оценок)
