Аннотация: Украшения блюд праздничного стола из овощей и фруктов / Пашинский В.Н.

Кулинарный карвинг в некотором роде есть форма искус­ства скульптуры или гравировки. Только материалом служит не мрамор или песчаник, а фрукты и овощи. Сейчас ни одна кулинарная выставка или продуктовое шоу не обходится без демонстрации украшения столов различными резными ком­позициями из овощей и фруктов. Домашний карвинг, как один из многих способов украшения стола, может быть успешно использован в оформлении ежедневных и праздничных домашних блюд. Эта книга поможет вам овладеть искусством карвинга, чтобы сделать ваш стол красивее и оригинальнее. Кулинарный карвинг в некотором роде есть форма искус­ства скульптуры или гравировки. Только материалом служит не мрамор или песчаник, а фрукты и овощи. Сейчас ни одна кулинарная выставка или продуктовое шоу не обходится без демонстрации украшения столов различными резными ком­позициями из овощей и фруктов. Домашний карвинг, как один из многих способов украшения стола, может быть успешно использован в оформлении ежедневных и праздничных домашних блюд. Эта книга поможет вам овладеть искусством карвинга, чтобы сделать ваш стол красивее и оригинальнее.

Автор	Пашинский В.Н.
Издательство	Астрель
Серия	Украшение блюд и сервировка стола
Год	2011
ISBN	978-5-271-32039-2
Кол-во томов	1
Обложка	твердый переплет
Кол-во страниц	80

Автор/составитель	Пашинский В. Н.
Серия	ПодИзд(мел)
Год выпуска	2011
Дата выпуска	2011-04-14
Кол-во страниц	80
ISBN	978-5-271-32039-2
Обложка	7БЦ
Вес	455г
Язык	Русский
Формат	x
Тираж	5000
Возрастная категория	12+