Аннотация: Твоя толстая натура. Чем полезен «вредный» жир и как взломать механизм набора веса

Ричард Джонсон - доктор медицинских наук, профессор Университета Колорадо, эксперт по сахару. Более 25 лет занимается изучением ожирения и диабета.
Автор не только дает новые рекомендации о том, как можно предотвратить или вылечить ожирение, но и рассказывает, как использовать эту информацию для предотвращения различных заболеваний.
Природа помещает в тело каждого человека «переключатель выживания», чтобы защитить его от голода. Оставшись во включенном состоянии, он становится источником увеличения веса, сердечных заболеваний и многих других распространенных проблем со здоровьем. Но вы можете его отключить.
Руководствуясь современными клиническими исследованиями, а также увлекательными наблюдениями из мира животных, эволюции и истории, доктор Джонсон объяснит:
• что вы можете сделать, чтобы отключить свой «переключатель выживания»;
• что общего у человека с зимующими медведями, кашалотами и самой толстой птицей в мире;
• почему продукты, которые мы едим, заставляют организм вырабатывать собственную фруктозу;
• как соль и обезвоживание влияют на накопление жира.
Природа хочет, чтобы мы были толстыми. И когда мы понимаем почему, мы получаем инструменты, необходимые для того, чтобы выключить режим выживания и остановить нездоровый рост килограммов.

Автор/составитель	Джонсон Ричард
Серия	Код питания
Год выпуска	2023
ISBN	978-5-17-154690-8
Производитель	АСТ
Количество томов	1
Количество страниц	304
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	220x145x20 мм
Цвет	Белый
Тип бумаги	офсетная (60-220 г/м2)
Возрастная категория	16+
Вес	392
Язык	русский