Google 
Аннотация: Требования по обеспечению безопасности и ветеринарно-санитарная экспертиза продукции промысла водных млекопитающих животных
Авторский коллектив монографии, используя публикации научных и практических международных, и отечественных исследований специалистов в области требований по обеспечению безопасности, организации и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и другого мясного сырья, полученного в результате промысла водных млекопитающих животных, а также собственный опыт в данной области ветеринарии, представили обобщенные данные по вопросам российских и международных законодательных актов, регулирующих в ветеринарно-санитарном отношении безопасность мясных, пищевых продуктов.
В монографии представлена информация о китах, моржах, тюленях и других водных млекопитающих животных. Включены отдельные описания вредителей, а также болезней китообразных и ластоногих, ветеринарные требования и порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и других мясных продуктов промысла водных млекопитающих животных.
Авторы выражают надежду, что приведенные в монографии информационные материалы и сведения могут быть полезными для ветеринарных специалистов и других сотрудников, работающих в области ветеринарно-санитарной экспертизы продукции животного происхождения, студентов учебных заведений по специальностям "Ветеринария", "Ветеринарно-санитарная экспертиза" и "Товароведение", ветврачей-практиков, работающих в государственных ветеринарных учреждениях при подготовке Департаментом ветеринарии Минсельхоза России новых, научно-обоснованных "Ветеринарных правил проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и других продуктов промысла водных млекопитающих животных".
| Автор/составитель | Бутко Михаил Павлович, Герасимов Александр Серафимович, Посконная Татьяна Федоровна |
| Серия | Ветеринария, зоотехния и биотехнология |
| Год выпуска | 2023 |
| ISBN | 978-5-907242-92-0 |
| Производитель | ИД Научная библиотека |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 334 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 210x150x23 мм |
| Цвет | Голубой |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Вес | 500 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Требования по обеспечению безопасности и ветеринарно-санитарная экспертиза продукции промысла водных млекопитающих животных
-18%- Модель: MYSH5046895
- ISBN: 978-5-907242-92-0
- Наличие: Есть в наличии
-
Срок доставки: 21 день
- (5 оценок)
-
12.99€ 10.65€
Во-первых - Вы молодец!
