Google 
Аннотация: Требования инструкций по санитарной обработке в цехах предприятий мясной, молочной, птицеперерабатывающей и рыбной промышленности. Учебное пособие
Учебное пособие подготовлено в соответствии с рабочими программами по ветсанэкпертизе и ветеринарной санитарии для бакалавров и магистров направления подготовки 36.03.01, 36.04.01 - Ветеринарно-санитарная экспертиза и студентов специальности 36.05.01 - Ветеринария. В учебном пособии представлены инструкции по мойке и дезинфекции в цехах предприятий по переработке мяса, молока, птицы и рыбы, которые являются основными нормативными документами для санитарной обработки помещений и оборудования в цехах отраслевых перерабатывающих предприятий. Представленные инструкции согласованы и утверждены в соответствии с действующими в России полномочиями. Ветеринарные специалисты должны знать технические и химические средства мойки и дезинфекции различных объектов на предприятиях агропромышленного комплекса РФ, а также методы борьбы с насекомыми и грызунами.
Цель учебного пособия - помочь студентам самостоятельно изучать вопросы санитарии и гигиены на всех производственных участках, подконтрольных ветеринарной службе предприятий АПК.
| Серия | Ветеринария, зоотехния и биотехнология |
| Год выпуска | 2022 |
| ISBN | 978-5-907497-44-3 |
| Производитель | ИД Научная библиотека |
| Количество томов | 1 |
| Размеры | 210x150x15 мм |
| Вес | 400 |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Требования инструкций по санитарной обработке в цехах предприятий мясной, молочной, птицеперерабатывающей и рыбной промышленности. Учебное пособие
- Модель: MYSH5046896
- ISBN: 978-5-907497-44-3
- Наличие:
-
Срок доставки: 21 день
- (5 оценок)
