Аннотация: Технология хранения и переработки зерна и семян. Учебное пособие для СПО

Учебное пособие написано на основе ФГОС в соответствии с требованиями основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования.
В нем показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к зернохранилищам, режимы и способы хранения зерновых масс. Изложены переработка зерна в муку и крупы, их хранение, основы хлебобечения, производства растительного масла, комбикормов.
В пособии использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт. Предназначено оно для студентов аграрных техникумов и колледжей, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства.

Автор/составитель	Глухих Мин Афонасьевич
Серия	Агрономия
Год выпуска	2023
ISBN	978-5-507-46191-2, 978-5-507-47321-2
Производитель	Лань
Количество томов	1
Количество страниц	116
Переплет	Мягкая обложка
Размеры	200x130x5 мм
Цвет	Белый
Тип бумаги	офсетная (60-220 г/м2)
Вес	115
Язык	русский