Аннотация: Технология хранения и переработки зерна и семян. Практикум для СПО
Учебное пособие написано на основе ФГОС в соответствии с требованиями основной профессиональной образовательной программы среднего профессионального образования.
В нем показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к зернохранилищам, режимы и способы хранения зерновых масс. Изложены переработка зерна в муку и крупы, их хранение, основы хлебопечения, производства растительного масла, комбикормов.
В пособии использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт. Предназначено для студентов техникумов и колледжей, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства.
| Автор/составитель | Глухих Мин Афонасьевич |
| Серия | Агрономия |
| Год выпуска | 2023 |
| ISBN | 978-5-507-46516-3 |
| Производитель | Лань |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 112 |
| Переплет | Мягкая обложка |
| Размеры | 200x130x5 мм |
| Цвет | Белый |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Вес | 110 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Технология хранения и переработки зерна и семян. Практикум для СПО
- Модель: MYSH4988970
- ISBN: 978-5-507-46516-3
- Наличие:
