Google 
Аннотация: Технологии гостиничной деятельности: Учебное пособие
| Издательство | КноРус |
| Автор/составитель | Успенская Марина Евгеньевна; Никольская Елена Юрьевна; Галкин Дмитрий Валерьевич |
| Серия | Бакалавриат |
| Год выпуска | 2023 |
| Кол-во страниц | 298 |
| ISBN | 978-5-406-10329-6 |
| Обложка | переплет-твердая обложка |
| Вес | 361г |
| Формат | 14 x 22 cm |
| Возрастная категория | 16+ |
Представлены результаты исследования технологий гостиничной деятельности на предприятиях индустрии гостеприимства. Кроме того, представлены авторские разработки и рекомендации по их применению в образовательном процессе для развития компетенций, связанных с организацией и технологией работы основных служб, эффективным использованием функциональных помещений гостиницы, а также контроля качества услуг и безопасности гостиничных предприятий. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки «Гостиничное дело».
Читать далее →
