50% скидка на доставку при заказе от 34,99 €!*

Аннотация к книге: Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки. Учебное пособие

В учебном пособии изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки. Рассмотрены основные методы лабораторных исследований, приведены сведения по отбору проб и подготовке их к анализу. Даны требования нормативной и технологической документации по органолептической и физико-химической оценке качества сырья животного и растительного происхождения, а также продуктов их переработки.
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения», «Биотехнология», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния», а также будет полезно аспирантам и специалистам по производству и переработке сельскохозяйственного сырья.



Бесплатная Доставка по Европе (EU)*

*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки. Учебное пособие

  • Модель: MYSH3805242
  • Наличие: Есть в наличии
  • 51.69€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:

Мы проверим данные, и если информация подтвердится мы снизим цену на товар

Loading