Google 
Аннотация: Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растит. происхождения
В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективе технического обеспечения пищевых и перерабатывающих производств малых предприятий по переработке сырья растительного происхождения. Представлены современные формы организации технологических комплексов для переработки сельскохозяйственного сырья растительного происхождения в продукты питания. Описано ведущее технологическое оборудование и даны инженерные расчеты важнейших технических характеристик машин и аппаратов.
Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов «Технологические машины и оборудование».
| Автор/составитель | Панфилов Виктор Александрович |
| Серия | Учебники для ВУЗов. Специальная литература |
| Год выпуска | 2017 |
| ISBN | 978-5-8114-2166-4 |
| Производитель | Лань |
| Издательство | Лань |
| Издание | 2 |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 812 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 240x170x35 мм |
| Цвет | Красный |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Наличие иллюстраций | рисунки |
| Тип иллюстраций | черно-белые |
| Формат | 70x100/16 (170x240 мм) |
| Тираж | 200 |
| Стандарт | 10 |
| Вес | 1190 |
| Область образования | техника, электротехника, промышленность |
| Тип материала | учебник |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Техника пищевых производств малых предприятий. Производство пищевых продуктов растит. происхождения
-22%- Производитель: Лань
- Модель: MYSH2547048
- ISBN: 978-5-8114-2166-4
- Наличие: Есть в наличии
-
Срок доставки: 21 день
- (6 оценок)
-
94.74€ 73.90€
Во-первых - Вы молодец!
