Аннотация: Тайны и истории кухни. Стол, посуда, этикет

Издание продолжает серию книг о старинных предметах обихода и посвящено посуде, столовым приборам и правилам сервировки стола, столовому этикету. Это взгляд коллекционера и исследователя на традиции и культуру питания через предметы, связанные с приготовлением, подачей и потреблением пищи. С новыми продуктами появлялись и новые виды посуды и столовых приборов, формировались новые традиции, вырабатывались новые правила этикета. Еда - неотъемлемая часть истории и культуры человечества, и изменения в рационе и этикете зачастую - лишь отголосок более глубоких процессов в политической, культурной, экономической и даже идеологической сфере. Автор предлагает посмотреть не только на историю предметов, но и на Историю через предметы. В книгу вошли как забытые сегодня вещи, так и обыденные для нас, но переменившиеся до неузнаваемости с течением времени

Автор/составитель	Прокофьева Ольга
Год выпуска	2023
ISBN	978-5-907171-93-0
Производитель	Кучково поле
Количество томов	1
Количество страниц	296
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	285x215x25 мм
Цвет	Зелёный
Тип бумаги	мелованная
Возрастная категория	12+
Вес	1434
Язык	русский