Google 
Аннотация: Средь утешительного звона тарелок, ложек и ножей…: рецепты блюд конца XVIII - начала XIX века
| Издательство | Проспект |
| Автор/составитель | None |
| Год выпуска | 2026 |
| Кол-во страниц | 72 |
| ISBN | 978-5-392-44533-2 |
| Обложка | мягкая обложка |
| Вес | 229г |
| Формат | 17 x 26 cm |
| Тираж | 3000 |
| Возрастная категория | 16+ |
В издании вы найдете рецепты блюд конца XVIII - начала XIX века из поваренных и кулинарных книг, хранящихся в книжном собрании Государственного Лермонтовского музея-заповедника «Тарханы». Часть из них взята из периодических изданий, бывших «энциклопедией русской жизни». Представленные рецепты и советы отличают простота изложения, лаконичность и точность. «Экономический магазин, или Собрание всяких экономических известий...» поможет разобраться в тонкостях приготовления жасминного цукерброта и научит отличать его от цукерканда. «Поваренный календарь, или Самоучитель поваренного искусства...» подскажет, как запекать сарацинское пшено и зажаривать уток с печерицами. А следуя выдержкам из сочинения «Хозяин и хозяйка, или Должности господина и госпожи во всех видах и всех частях, до домоводства относящихся», можно удивить близких гамбургской пшенной кашей и карлсбадскими сухарями. Наставления к приготовлению снедей на каждый день или для праздничного меню, практические рекомендации и классические рецепты блюд представлены в том порядке, в котором подавались к столу согласно этикету. Книга будет полезна всем, кто интересуется кулинарией, историей и литературой.
Читать далее →
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Средь утешительного звона тарелок, ложек и ножей…: рецепты блюд конца XVIII - начала XIX века
-37%- Производитель: Проспект
- Модель: TEEI11818840
- ISBN 978-5-392-44533-2
-
Наличие:
Есть в наличии
21.98€
-37%
13.85€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
