Google 
![Обложка книги «"Средь утешительного звона тарелок, ложек и ножей...". Рецепты блюд конца XVIII - начала XIX века», ISBN 9785392404018](https://cdn1.azon.market/image/catalog/v_1/products506/5053762/ph_01.jpg/500-0 ""Средь утешительного звона тарелок, ложек и ножей...". Рецепты блюд конца XVIII - начала XIX века")
Аннотация: "Средь утешительного звона тарелок, ложек и ножей...". Рецепты блюд конца XVIII - начала XIX века
| Год выпуска | 2024 |
| ISBN | 978-5-392-40401-8 |
| Производитель | Проспект |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 72 |
| Переплет | Мягкая обложка |
| Размеры | 260x170x5 мм |
| Цвет | Белый |
| Тип бумаги | мелованная |
| Вес | 225 |
| Язык | русский |
В издании вы найдете рецепты блюд конца XVIII - начала XIX века из поваренных и кулинарных книг, хранящихся в книжном собрании Государственного Лермонтовского музея-заповедника "Тарханы". Часть из них взята из периодических изданий, бывших "энциклопедией русской жизни". Представленные рецепты и советы отличают простота изложения, лаконичность и точность. "Экономический магазин, или Собрание всяких экономических известий..." поможет разобраться в тонкостях приготовления жасминного цукерброта и научит отличать его от цукерканда. "Поваренный календарь, или Самоучитель поваренного искусства..." подскажет, как запекать сарацинское пшено и зажаривать уток с печерицами. А следуя выдержкам из сочинения "Хозяин и хозяйка, или Должности господина и госпожи во всех видах и всех частях, до домоводства относящихся", можно удивить близких гамбургской пшенной кашей и карлсбадскими сухарями. Наставления к приготовлению снедей на каждый день или для праздничного меню, практические рекомендации и классические рецепты блюд представлены в том порядке, в котором подавались к столу согласно этикету. Книга будет полезна всем, кто интересуется кулинарией, историей и литературой.
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
"Средь утешительного звона тарелок, ложек и ножей...". Рецепты блюд конца XVIII - начала XIX века
- Модель: MYSH5053762
- ISBN 978-5-392-40401-8
-
Наличие:
Нет в наличии