Описание

Аннотация: Современная еврейская кухня. Вкусные вариации нестареющей классики: источник вдохновения и сытная еда

Для каждого из нас еда, создающая комфорт, может означать что-то особенное, но неизменно она вызывает ассоциации с запахами, звуками и воспоминаниями, связанными с пребыванием дома, на кухне. Для моих еврейских друзей из Сирии это джибн со шпинатом на завтрак в будний день, горячие, только что пожаренные оладьи с луком-пореем на Рош ха-Шана, еврейский Новый год, и киббех в шабат, то есть по субботам. Для моих еврейских друзей из Израиля это рулеты с шоколадом и фундуком к чаю, шакшука по будням и фаршированный перец на ужин в субботу. Для моей еврейской семьи из США это кусок лапшичного кугеля на разговение после Йом-Киппур, куриный суп с клецками из мацы и большим количеством укропа на Песах, а также кисло-сладкие фрикадельки без особого повода. Шеф-повар и телеведущая Пати Джинич однажды сказала мне: «Если кухня не развивается, она исчезает». Еврейская кухня продолжает меняться, пополняться новыми блюдами и заново изобретать себя - и так здорово, что мы живем в то время, когда люди с удовольствием едят, наслаждаются едой и говорят об этом. Я работаю редактором портала The Nosher уже 10 лет и каждый день стараюсь рассказывать историю еврейского народа через еду - и серьезно отношусь к этой задаче как на работе, так и в этой книге. (Шеннон Сарна)

Издательство	КоЛибри
Автор/составитель	Сарна Шеннон
Год выпуска	2022
Кол-во страниц	208
ISBN	978-5-389-21462-0
Обложка	переплет-твердая обложка
Вес	839г
Формат	20 x 26 cm
Тираж	4000
Возрастная категория	16+

Бесплатная Доставка по Европе (EU)*

*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее

Современная еврейская кухня. Вкусные вариации нестареющей классики: источник вдохновения и сытная еда

-18%

Производитель: КоЛибри
Модель: XTOOА0000024092
ISBN: 978-5-389-21462-0
Наличие:
Есть в наличии
Срок доставки: 22 дня
4.8
(13 оценок)

26.22€ 21.50€

ОТЛОЖИТЬ НА ПОТОМ