Аннотация: Сладкая история мира. 2000 лет господства сахара

Он определил жизнь на всех континентах, создавая и разрушая целые культуры посредством индустриализации, трудовой миграции и изменений в рационе питания. Он зарабатывал состояния, коррумпировал правительства, провоцировал войны и межэтническую ненависть. Он контролирует нашу повседневную жизнь и держит в своих руках медицинскую отрасль. Так кто этот серый кардинал и откуда он явился? Сахарная индустрия с самого своего рождения - это смесь жадности, жестокости и удовольствия. Историк Ульбе Босма раскрывает перед нами захватывающую историю авантюризма, побед и падений сахарных магнатов. В этом разоблачающем исследовании мы узнаем, как сахар - пустышка, лишенная питательной ценности, - поработил человечество: от королей и императоров до беднейших сословий крестьян и рабочих.
Ульбе Босма - старший научный сотрудник Международного института социальной истории и профессор Амстердамского университета.

Автор/составитель	Босма Ульбе
Серия	Исторический интерес
Год выпуска	2024
ISBN	978-5-389-23824-4
Производитель	КоЛибри
Количество томов	1
Количество страниц	464
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	240x170x30 мм
Цвет	Жёлтый
Тип бумаги	газетная (30-52 г/м2)
Возрастная категория	18+
Вес	702
Язык	русский