Аннотация: Скорая кулинарная помощь на вашей кухне. В будни и праздники

Двадцать лет каждое воскресенье идет в прямом эфире радиопередача «Скорая кулинарная помощь». В ней Михаил Спичка принимает вопросы от слушателей, а Илья Лазерсон на них отвечает. Категории вопросов самые разные. От выбора продуктов до способов и сроков хранения. Как выбрать мясо для шашлыка? Как определить спелость авокадо? Можно ли пить коньяк, купленный еще при Брежневе? Спрашивают, конечно, и о правилах приготовления тех или иных блюд, о составе и соотношении ингредиентов в рецепте...
Отвечая на поставленные вопросы, авторы дарят вам необычную, «вкусную» книгу, в которой дают массу полезных кулинарных советов на все случаи жизни в будни и праздники. Вы узнаете о простейших способах приготовления пищи, о новых тенденциях в мире кулинарии, получите оригинальные рецепты. В книге прокомментированы многочисленные ошибки, неточности огромного количества издаваемых нынче кулинарных книг, кулинарных разделов глянцевых журналов, изданий попроще и Интернете...
Авторы предлагают отнестись к приготовлению блюд с фантазией и выдумкой. Их простые советы и рекомендации окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь.

Автор/составитель	Лазерсон Илья Исаакович, Спичка Михаил
Серия	Готовим с Ильей Лазерсоном
Год выпуска	2023
ISBN	978-5-227-07525-3, 978-5-227-08165-0, 978-5-227-08634-1, 978-5-227-09884-9
Производитель	Центрполиграф
Издательство	Центрполиграф
Количество томов	1
Количество страниц	288
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	207x133x23 мм
Тип бумаги	газетная (30-52 г/м2)
Формат	84x108/32 (130x200 мм)
Тираж	2000
Стандарт	14
Возрастная категория	12+
Вес	254
Язык	русский