Аннотация: Шалом, еда! Израильская и еврейская кухни — две большие разницы
Книга кулинарного блогера Лизы Фрайман представляет все самое актуальное и модное, что есть сегодня в еврейской кухне: здесь будут и последние достижения израильских шефов, и нотки мультикультурализма, и авторские версии классики. В нынешнем Израиле единой семьей живут русские, венгры, марокканцы, поляки, бухарцы, немцы и многие другие народы. Поэтому и кухня сочетает в себе традиции разных стран. В книге Фрайман вы найдете рецепты форшмака, табуле, салата «Марокканские напевы», куриного бульона с кнейдлах из мацы, йеменского мясного супа, запеченного карпа с медом и вином, иерусалимского жаркого из разных видов мяса, медовой коврижки и самого знаменитого творожного торта. Будет много свежих и запеченных овощей, зелени, трепетной рыбы, лучшего мяса, отборной пшеницы и оливкового масла, как и положено в полезнейшей средиземноморской диете, версией которой как раз и является еврейская кухня. И все окажется невероятно вкусным еще на уровне созерцания фотографий. Но самое важное, что книга Лизы Фрайман - не памятник еврейской кухне. Это книга, по которой любой желающий сможет готовить, все рецепты в ней жизненные и действующие, ведь, как пишет Фрайман, с одной стороны, израильтяне готовы бесконечно есть хумус и шакшуку, но с другой - стремятся подняться на вершину кулинарного олимпа, постоянно экспериментируя и находя новые решения для, казалось бы, традиционных блюд.| Издательство | ООО "Издательство "Эксмо" |
| Автор/составитель | Фрайман Елизавета Борисовна |
| Серия | Кулинарное открытие |
| Год выпуска | 2021 |
| Дата выпуска | 2021-10-07 |
| Кол-во страниц | 128 |
| ISBN | 978-5-04-121106-6 |
| Обложка | мягкая обложка |
| Вес | 515г |
| Язык | Русский |
| Формат | 200x285 |
| Тираж | 3000 |
| Возрастная категория | 16+ |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Шалом, еда! Израильская и еврейская кухни — две большие разницы
- Производитель: ООО "Издательство "Эксмо"
- Модель: XTOOITD000000001152528
- ISBN: 978-5-04-121106-6
- Наличие:
-
Срок доставки: 21 день
- (9 оценок)



