Google 
Аннотация: Север греет. Коллекция рецептов Русского Севера от Карелии до Камчатки
| Издательство | Эксмо* |
| Автор/составитель | Рахманов Рашид |
| Серия | Кулинарное открытие |
| Год выпуска | 2018 |
| Кол-во страниц | 128 |
| ISBN | 978-5-04-091299-5 |
| Обложка | переплет-твердая обложка |
| Вес | 615г |
| Формат | 20 x 26 cm |
| Тираж | 3000 |
| Возрастная категория | 16+ |
| Дата выпуска | 2018 г. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 128 |
| Переплет | твердый |
| Размеры | 205x260 мм |
| Формат | 84x108/16 (205x260 мм) |
| Стандарт | 10 |
| Возрастная категория | 16+ |
| Вес | 621 |
Нордическая скандинавская кухня - актуальный гастрономический тренд. Россия, страна, пятая часть которой находится за Полярным кругом, может гордиться своими традициями и культурой. Северная кухня народов России способна стать новым модным направлением. Она подарила миру такие кулинарные методы, как закваска, мочение, посол, ферментации. Автор книги - исследователь северной кухни, шеф-повар ресторана в Перми - собрал для вас уникальные рецепты Русского Севера от Карелии до Камчатки. Невероятные блюда из дичи, северных ягод, национальная выпечка, а также яркие истории про северную гастрономию. «Север греет» - это увлекательное путешествие по невероятно красивому, суровому и мудрому миру российской северной кухни.
Читать далее →
