Google 
Аннотация: Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов
В книге всемирно известных специалистов в области ресторанного сервиса подробно рассказано о винах и крепких алкогольных напитках, пиве, коктейлях, чае, кофе, какао, соках и водах, их вкусовых особенностях, технологии производства и правилах подачи к столу. Авторы адресовали свой труд в первую очередь профессионалам сервиса напитков - сомелье и барменам, однако столь же интересен справочник будет всем, кто хочет стать знатоком вин, свободно ориентироваться в их обширном и разнообразном мире, научиться грамотно подбирать напитки к блюдам, понимать язык этикеток, усвоить самые тонкие различия сортов пива, чая и кофе, разобраться в правилах выбора посуды для напитков.| Издательство | Центрполиграф Издательство ЗАО |
| Серия | Сервис для профессионалов (Центрполиграф) |
| Год выпуска | 2009 |
| Дата выпуска | 2009-03-02 |
| Кол-во страниц | 254 |
| ISBN | 978-5-9524-4107-1 |
| Обложка | твердая обложка - на крышке глянцевая или матовая ламинированная бумага |
| Вес | 682г |
| Язык | Русский |
| Формат | x |
| Тираж | 3000 |
| Возрастная категория | 0+ |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Сервис напитков. Основы международной практики для профессионалов
-18%- Производитель: Центрполиграф Издательство ЗАО
- Модель: XTOOITD000000000586156
- ISBN: 978-5-9524-4107-1
- Наличие: Есть в наличии
-
Срок доставки: 21 день
- (10 оценок)
-
88.34€ 72.44€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
