Всхожесть: 90%.
Ценное корнеплодное растение из семейства Астровых. Многолетнее по природе, культивируется как однолетник для получения корней. Период от всходов до хозяйственной годности корнеплодов 100-120 дней. Масса корнеплода 60-80 г, средняя длина 30-40 см, толщина - 3-4 см. "Черная морковь" низкокалорийна (17 ккал на 100 г) и богата биологически активными веществами. Ее называют "аптекой в одном растении". Очищенные корни используют в сыром виде, отваривают, жарят, запекают. Белая мякоть имеет своеобразный приятный вкус и аромат ванили (после горячей обработки). Урожайность корнеплодов 1,5-1,8 кг/кв. м. Скорцонера хорошо растет на глубоко обработанных почвах. Корнеплоды убирают до заморозков и хранят в погребе, присыпав песком. Растение морозостойкое, отлично зимует в почве. Можно сеять в августе и оставить посевы в зиму - в этом случае к следующей осени сформируются особо крупные корнеплоды.