Аннотация: Съедобный атлас. Кулинарная география
"Когда мы едим, мы путешествуем" - так начинается "Съедобный атлас". Мина Холланд рассказывает, что и почему едят люди в разных странах, снимая завесу тайны с вкусов, ингредиентов, техник и блюд, лежащих в основе 39 национальных кухонь. С полностью адаптированными рецептами, которые под силу и новичкам, и опытным поварам, атлас учит нас готовить кулинарные шедевры со всего света - от южноиндийского рыбного карри с кокосом до пряного севиче, от иорданского мансафа с йогуртом до датского "Пирога мечты", от непревзойденной испанской тортильи до курицы по-ямайски.
Искусно переплетая историю и литературу с рецептами и советами мировых экспертов по кулинарии, таких как Йотам Оттоленги, Джейкоб Кенеди, Жозе Пизарро и Джорджио Локателли, Мина Холланд создала книгу, которая смотрится уместно и на кухне, и на полке личной библиотеки.
| Автор/составитель | Холланд Мина |
| Год выпуска | 2019 |
| ISBN | 978-5-00131-037-2 |
| Производитель | Синдбад |
| Дата выпуска | 2019 г. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 392 |
| Переплет | мягкий |
| Размеры | 208x164 мм |
| Формат | 70x90/16 (170x215 мм) |
| Стандарт | 10 |
| Вес | 410 |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Съедобный атлас. Кулинарная география
- Модель: MYSH5027826
- ISBN: 978-5-00131-037-2
- Наличие:
