Аннотация: Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания
Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи и кролика; гарниры; соусы; сладкие блюда; напитки; коктейли; мучные изделия; украинские национальные блюда.
| Автор/составитель | Шалыминов Александр Васильевич |
| Год выпуска | 2021 |
| ISBN | 978-5-94832-458-6 |
| Производитель | Лада/Москва |
| Издательство | Лада/Москва |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 848 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 248x175x45 мм |
| Цвет | Синий |
| Тип бумаги | газетная (30-52 г/м2) |
| Формат | 70x100/16 (170x240 мм) |
| Тираж | 1000 |
| Стандарт | 4 |
| Вес | 870 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Сборник рецептур национальных блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания
- Производитель: Лада/Москва
- Модель: MYSH4558619
- ISBN: 978-5-94832-458-6
- Наличие: Есть в наличии
- 14.67€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
