Производитель: Samura

Коротко о производителе Samura:

SAMURA - команда профессионалов, создающих ножи HI-end качества, уникального дизайна. Основана компания в 2003 году. Свои первые серии ножей они делали совместно с японскими компаниями MAC и Mcusta. Японская философия и традиции всегда были точкой опоры. Команда абсолютно уверена в том, что японский нож режет лучше, чем европейский. Японский нож дольше держит заточку и дольше сохраняет остроту.

Сейчас они производят 18 коллекций ножей и огромное количество аксессуаров для кухни. Каждый год создаётся как минимум 3 новые линейки ножей. Разработчики понимают, что их конкуренты это огромные транснациональные компании, и единственная стратегия успеха - быть лучше, чем конкуренты.

MO-V ножи

Однослойные ножи с усовершенствованной эргономичной рукоятью - оптимальное сочетание японской стали AUS-8, надежного качества, современного дизайна и невысокой цены. Формы ножей повторяют популярные ножи из серии Samura Damascus.

Особая узкая форма цельного клинка специально предназначена для разделки рыбы, птицы, телятины или баранины и способна с легкостью отделять филейную часть от костей, кожи и жил. Однако он будет удобен и для выполнения других действий, например, нарезки любых продуктов.

Лезвие длиной 16,5 см и твердостью 59 HRC очень пластичное и прочное, не боится высоких нагрузок. Его небольшой вес (всего 165 гр.) позволяет манипулировать ножом длительное время.

Описание SM-0044 Samura MO-V Small Perfect Fillet knife 5,5/139mm from AUS 8 Japanese steel 59 HRC

Филейный нож Samura Mo-V - идеальный выбор для точной работы с рыбой: снятия кожи, отделения мяса от позвоночника и разрезания мелких костей. Он превращает мякоть в тончайшие ломтики, равные отбивные или полоски. Этот уникальный нож имеет очень длинное и узкое лезвие, что обеспечивает необходимую мобильность при работе. Филейный нож Mo-V очень чувствителен к любым изменениям движений рук, обеспечивая очень тонкий разрез.

Материалы из Японии. Собрано в Китае.

Упаковано в оригинальной упаковке Samura.