Google 
Аннотация: Самарканд. Рецепты и истории Средней Азии и Кавказа
| Автор/составитель | Иден Кэролайн, Форд Элеанор |
| Серия | Кулинария. Вилки против ножей |
| Год выпуска | 2019 |
| ISBN | 978-5-04-094997-7 |
| Производитель | ХлебСоль |
| Издательство | ХлебСоль |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 224 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 265x210x22 мм |
| Цвет | Голубой |
| Тип бумаги | мелованная |
| Формат | 60x84/8 (205x290 мм) |
| Стандарт | 6 |
| Возрастная категория | 16+ |
| Вес | 1140 |
| Язык | русский |
Отправьтесь в кулинарное путешествие через сердце Средней Азии!
Эта книга для всех, кто интересуется Средней Азией и Кавказом.
Для гурманов и путешественников, которые хотят попробовать что-то новое.
Для тех, кому интересен взгляд с другой стороны.
Для любителей красивых фотографий и эссе, в которых отражен непередаваемый колорит и атмосфера места.
Это город, который на протяжении веков находится на перекрестке и кулинарной культуры. Идея - собрать воедино кухни семи этнических групп, оставивших самый заметный след в Самарканде на протяжении столетий - таджиков, русских, турков, евреев, корейцев, выходцев с Кавказа и самих узбеков, - появилась у авторов Кэролайн Иден и Элеанор Форд во время путешествия по региону и была блестяще реализована в этой книге.
