Google 
Аннотация: Русский хлеб на закваске. Рецепты и история традиционных хлебов и выпечки
| Издательство | ООО "Издательство "Эксмо" |
| Автор/составитель | Войнова Ольга Александровна; Максим Валентин |
| Серия | Домашний хлеб |
| Год выпуска | 2025 |
| Кол-во страниц | 128 |
| ISBN | 978-5-04-189880-9 |
| Обложка | переплет-твердая обложка |
| Вес | 613г |
| Формат | 20 x 24 cm |
| Тираж | 3000 |
| Возрастная категория | 16+ |
Третья «хлебная» книга от Ольги Войновой - автора бестселлеров «Ремесленный хлеб и сдоба на закваске» и «Хлеб по ГОСТу на закваске»! Вместе с пекарем и директором ассоциации «Росхлеб» Валентином Максимовым Ольга погрузит вас в историю традиционного русского хлеба. Вы узнаете, как изготовлялся хлеб на Руси и затем в России, какие сорта были популярны в разных регионах и почему - и, конечно, научитесь печь своими руками настоящий хлеб, который веками кормил наших соотечественников. Внутри книги вас ждет: - подробная теория об ингредиентах, выведению пшеничной и ржаной закваски, работе с тестом; - 10 воссозданных традиционных рецептов хлеба и выпечки, а также 12 авторских, разработанных с опорой на традиции русского хлебопечения. Испеките своими руками настоящий бородинский, полбяной и спельтовый хлеб, ситные пирожки и расстегаи, кулич по мотивам рецепта 1901 года и многое другое!
Читать далее →
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Русский хлеб на закваске. Рецепты и история традиционных хлебов и выпечки
-38%- Производитель: ООО "Издательство "Эксмо"
- Модель: XTOOITD000000001350362
- ISBN 978-5-04-189880-9
-
Наличие:
Есть в наличии
33.58€
-38%
20.82€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
