Аннотация к книге: Русская кухня в изгнании

«Русская кухня в изгнании» - сборник очерков и эссе на гастрономические темы, написанный Петром Вайлем и Александром Генисом в Нью-Йорке в середине 1980-х, - это ни в коем случае не поваренная книга, хотя практически каждая из ее глав увенчана простым, но изящным и колоритным кулинарным рецептом. Перед нами - настоящий, проверенный временем и собравший огромную армию почитателей литературный памятник истории и культуры. Монумент целой цивилизации, сначала сложившейся на далеких берегах благодаря усилиям «третьей волны» русской эмиграции, а потом удивительно органично влившейся в мир и строй, что народился в новой России. Вайль и Генис снова и снова поражают читателя точностью наблюдений и блестящей эрудицией. Их очерки посвящены, как становится все яснее по мере чтения, не столько русской кухне, сколько самим русским (в самом широком, «геополитическом» смысле этого слова) людям, русской жизни и русским временам. А то, что каждое из этих остроумных эссе предлагает нам еще и сугубо гастрономическое открытие, - дополнительный подарок, приготовленный нам щедрыми авторами.

Автор/составитель	Вайль Петр Львович, Генис Александр Александрович
Год выпуска	2021
ISBN	978-5-17-138958-1
Производитель	Corpus
Издательство	Corpus (АСТ)
Количество томов	1
Количество страниц	224
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	207x135x21 мм
Тип бумаги	офсетная (60-220 г/м2)
Формат	84x108/32 (130x200 мм)
Тираж	2000
Стандарт	8
Возрастная категория	12+
Вес	256
Язык	русский