Google 
Аннотация: Русская кухня. Строго по ГОСТу
| Автор/составитель | Большаков Виктор Валентинович |
| Серия | Кулинария по ГОСТу |
| Год выпуска | 2018 |
| ISBN | 978-5-17-105871-5 |
| Производитель | АСТ |
| Издательство | АСТ |
| Дата выпуска | 2018 г. |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 192 |
| Переплет | твердый |
| Размеры | 265x210x15 мм |
| Цвет | Жёлтый |
| Тип бумаги | мелованная |
| Возрастная категория | 12+ |
| Вес | 824 |
"Для нас во всех отношениях здоровее и полезнее наше русское, родное, то, к чему мы привыкли, с чем свыклись. Что извлечено опытом столетий, передано от отцов к детям и оправдывается местностью, климатом, образом жизни".
Екатерина Авдеева
"Ручная книга русской опытной хозяйки" (1846г.)
Менялись время и технологии, мода и правительства, неизменной оставалась ностальгия по спокойной жизни, богатому праздничному столу, изыскано украшенному, обязательно обильному, когда каждое блюдо радовало глаз, обоняние.
Блюда, приготовленные по ГОСТ на основе традиционных рецептов, проверенные многовековым опытом многих поколений до сих пор радуют нас своим великолепным вкусом.
В советской, русской кухне воплотилась вся находчивость и смекалка русского (и не только русского) человека.
