Аннотация к книге: Русская кухня

«Что бы я делала, если бы продавала "Русскую кухню" Похлебкина В.В.?
- Сказала бы, что это великий Похлебкин В.В., которого знает все старшее поколение;
- убедила бы, что русская кухня сейчас ой как в тренде: на выставках везде спрашивали про блины и пироги;
- объяснила бы, что лучше Похлебкина объяснить, как испечь хлеб, сварить щи, запечь жаркое, поставить пироги, сделать настоящую сахарную пасху, заварить квас, настоять сбитень, никто не может. Похлебкин, как уникальный ученый и самый дотошный в мире человек, доходил до сути вопроса. А также обладал выдающимся даром слова;
- показала бы, как построена книга: сначала про всю историю русской кухни, затем советская кухня, а потом такой порядок: от холодных супов, похлебок, щей, лапши до пряников и куличей;
- принесла бы два оформления книги: в одном потрясающая художница Елена Уварова сделала обложку, а в другом все блюда заявляют сами о себе лицом к покупателю;
- обратила бы внимание на удачную комбинацию издания, темы, оформления, автора и цены». - Н. Петухова, редактор книги

Автор/составитель	Похлебкин Вильям Васильевич
Серия	Кулинария. Похлебкин
Год выпуска	2023
ISBN	978-5-04-178152-1
Производитель	ХлебСоль
Количество томов	1
Количество страниц	176
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	265x207x20 мм
Цвет	Фиолетовый
Тип бумаги	офсетная (60-220 г/м2)
Возрастная категория	16+
Вес	762
Язык	русский