Google 
Аннотация: Роман с рестораном. Записки хорошей девочки
| Издательство | Изд.Река |
| Автор/составитель | Дувинг Галина Валерьевна |
| Год выпуска | 2019 |
| Кол-во страниц | 112 |
| ISBN | 978-5-6042532-3-6 |
| Обложка | переплет-твердая обложка |
| Вес | 228г |
| Формат | 17 x 12 cm |
| Тираж | 1000 |
| Возрастная категория | 16+ |
Эта книга - взгляд на ресторанный бизнес глазами красивой и успешной женщины. Опираясь на свой необычный и яркий опыт, известный ресторатор Галина Дувинг (Osteria numero Uno, Jobs. Food&Wine, Osteria delta Piazza Bianca, остерия «У Сальваторе», «Итальянец», «Баба Марта») рассматривает в ней самые неожиданные вопросы. Что значит быть хорошей девочкой в ресторанном бизнесе? Сколько стоит женское время в бизнесе и в жизни? Для чего создается и развивается ресторан - для себя или для детей? Можно ли рисковать семьей и как работать с родными? Сколько нужно времени, чтобы осознать убыточность проекта? Сколько нужно ресторанов для счастья? И многие другие... Формат книги необычен. Ее можно сравнить с женской сумочкой, только вместо косметички, зонтика, документов, кошелька, телефона и десятков других полезных мелочей в ней собраны замечательные мысли, идеи и парадоксы, которые в нужный момент обязательно пригодятся каждой из вас. Уверены, что острый ум автора, нестандартное представление о социальных процессах, множество кейсов из реальной практики и живой язык сделают эту книгу настоящим бестселлером в индустрии гостеприимства.
Читать далее →
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Роман с рестораном. Записки хорошей девочки
-38%- Производитель: Изд.Река
- Модель: TEEI9054050
- ISBN 978-5-6042532-3-6
-
Наличие:
Есть в наличии
15.32€
-38%
9.50€
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:
