Аннотация: Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Правильный хлеб - это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой. Работа с закваской - это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова. В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.| Издательство | ООО "Издательство "Эксмо" |
| Автор/составитель | Войнова Ольга Александровна |
| Серия | Кулинария. Домашний хлеб |
| Год выпуска | 2021 |
| Дата выпуска | 2021-11-08 |
| Кол-во страниц | 160 |
| ISBN | 978-5-04-154004-3 |
| Обложка | 7БЦ |
| Вес | 718г |
| Язык | Русский |
| Формат | 197x240 |
| Тираж | 15000 |
| Возрастная категория | 16+ |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
- Производитель: ООО "Издательство "Эксмо"
- Модель: XTOOITD000000001198023
- ISBN: 978-5-04-154004-3
- Наличие:
