Google 
Аннотация: Психология отелей, ресторанов и баров
Эта книга уникальна, поскольку до сих пор просто не существовало работы, которая бы так подробно представляла эту область знаний. Клаус Ламперт - пионер-исследователь в области психологии "Отелей и баров" - установил, что все больше владельцев и персонала отелей, баров и ресторанов интересуются различными психологическими взаимосвязями и явлениями. В своей новаторской работе он сводит воедино эти взаимосвязи и явления.
Автор раскрывает нам сущность закономерностей и механизмов, которые действуют в отелях, барах и ресторанах и управляют процессами деятельности в них, поведением персонала и гостей. Он дает ответ на следующие вопросы: Какие бывают типы личностей у гостей, коллег по работе и руководителей? Как усилить привязанность гостя к своему отелю или бару? Как проводить психологическую диагностику в отелях, барах и ресторанах? Что является предметом исследования психологии труда и организационной психологии в отелях, барах и ресторанах? Какие психическими расстройствами могут страдать гости, и как нужно вести себя с такими гостями?
Книга будет интересна людям, которые обучаются отельно-ресторанному делу; сотрудникам, которые хотят расширить свою компетентность и повысить квалификацию; а также владельцам отелей, баров и ресторанов, которые хотят усовершенствовать мероприятия по развитию персонала и сделать свои предприятия более привлекательными для гостей.
| Автор/составитель | Ламперт Клаус |
| Серия | Психология поведения потребителей |
| Год выпуска | 2015 |
| ISBN | 978-617-7022-34-2 |
| Производитель | Гуманитарный центр |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 272 |
| Переплет | Мягкая обложка |
| Размеры | 206x150x15 мм |
| Цвет | Синий |
| Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
| Вес | 328 |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Психология отелей, ресторанов и баров
- Модель: MYSH5021925
- ISBN: 978-617-7022-34-2
- Наличие:
-
Срок доставки: 21 день
- (2 оценки)
