Google 
Аннотация: Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги
Екатерина Мишаненкова - историк и реконструктор, исследователь средневекового быта и нравов, автор научно-популярных книг о Средневековье. Что мы знаем о средневековой кухне? Фантазия рисует яркие картины: в замках подаются целиком зажаренные туши кабанов и оленей, в готических залах восседают нарядные лорды и леди, а из их кубков на скатерть проливается красное, как кровь, вино. И напротив, поддавшись влиянию стереотипов и костюмированных исторических драм, жизнь простого народа мы зачастую воображаем как череду весьма грустных сцен. Бедные крестьяне жуют сухие лепешки или заплесневелый хлеб, нищие толпятся у церкви, выпрашивая хотя бы корочку у толстого прелата, а жалкие замарашки на замковой кухне крутят вертел с оленем, сами едва не умирая от голода… Но какова была культура приготовления и употребления пищи в Средние века на самом деле? Прочитав книгу, вы узнаете: - была ли средневековая кухня грубой и однообразной; - действительно ли специи использовались, чтобы отбить вкус тухлого мяса; - правда ли, что сахар и соль были баснословно дорогими; - можно ли сегодня приготовить вкусные блюда по средневековым рецептам. Последний пункт можно проверить самостоятельно - в книге вы найдете адаптированные рецепты кушаний прямиком из Средних веков от реконструкторов исторической кулинарии.| Издательство | ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ" |
| Автор/составитель | Мишаненкова Екатерина Александровна |
| Серия | История и наука Рунета |
| Год выпуска | 2023 |
| Дата выпуска | 2023-03-21 |
| Кол-во страниц | 320 |
| ISBN | 978-5-17-155235-0 |
| Обложка | твердая обложка - на крышке глянцевая или матовая ламинированная бумага |
| Вес | 500г |
| Язык | Русский |
| Формат | 162x210 |
| Тираж | 3000 |
| Возрастная категория | 16+ |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги
- Производитель: ИЗДАТЕЛЬСТВО "АСТ"
- Модель: XTOOASE000000000869074
- ISBN: 978-5-17-155235-0
- Наличие:
-
Срок доставки: 22 дня
- (12 оценок)
