Аннотация: Проверенные рецепты надежных заготовок на зиму по ГОСТу
Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил. Все остались живы и довольны. Но мало кто при этом задумывается о том, что «сочиненные» домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов. Достаточно нарушить лишь одно условие - на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов - и аппетитные на вид заготовки превращаются в мину замедленного действия. Другое дело - рецепты, разрабатываемые профессионалами, утвержденные и «обкатанные» не одним поколением, отвечающие строгим ГОСТам советского периода. Именно такие вы найдете в этой книге.
| Автор/составитель | Тверская Е. |
| Серия | Сохраняем урожай! |
| Год выпуска | 2016 |
| Кол-во страниц | 256 |
| ISBN | 978-5-17-097830-4 |
| Кол-во томов | 1 |
| Обложка | твердый переплет |
| Вес | 240г |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Проверенные рецепты надежных заготовок на зиму по ГОСТу
- Модель: MYSH2367776
- ISBN: 978-5-17-097830-4
- Наличие:
