Аннотация: Производство молока и говядины в фермерском хозяйстве

Книга предназначена для фермеров и владельцев скота в личном хозяйстве, для тех, кто хочет добиться успеха в таком сложном виде бизнеса, как молочное и мясное скотоводство. Книга будет интересна специалистам в отрасли животноводства и консультантам в этой сфере, оказывающим помощь производителям молока и говядины. Читатель найдет ответы на многие интересующие его вопросы: как выбрать породу, соответствующую целям и задачам ее использования; как организовать правильное кормление и содержание скота; как выращивать молодняк; как правильно организовать доение, первичную обработку молока. Кроме того, приведены рецепты изготовления различных молочных продуктов и мясных изделий.

Автор/составитель	Василец Валентина Григорьевна, Мирось Виталий Васильевич, Ковтун Сергей Борисович
Серия	Подворье
Год выпуска	2012
ISBN	978-5-222-19277-1
Производитель	Феникс
Издательство	Феникс
Количество томов	1
Количество страниц	253
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	206x133x18 мм
Тип бумаги	газетная (30-52 г/м2)
Формат	84x108/32 (130x200 мм)
Стандарт	16
Возрастная категория	16+
Вес	262
Язык	русский