Аннотация к книге: Пряности. Выращивание, заготовка, применение

На протяжении многих тысячелетий пряности верно служат человеку. Они не только улучшают вкус нашей пищи, но и занимают достойное место в арсенале лечебных средств. Пряности обладают особенной способностью подавлять бактерии и тем самым способствовать более длительному сохранению пищи. Вместе с тем подавляющее большинство пряностей способствуют выведению различного рода шлаков из организма, очищают его от механических и биологических засорений, а также служат в нем катализаторами в ряде ферментативных процессов. Но, чтобы правильно, со знанием дела и с пользой употреблять пряности, надо хорошо знать их сущность и свойства. Читайте книгу, узнайте, как правильно выращивать и заготавливать пряные растения, как применять их в кулинарии и медицине.

Автор/составитель	Зорина Анна
Серия	Умная усадьба
Год выпуска	2016
ISBN	978-5-227-07091-3
Производитель	Центрполиграф
Количество томов	1
Количество страниц	127
Переплет	Мягкая обложка
Размеры	164x114x5 мм
Тип бумаги	газетная (30-52 г/м2)
Вес	60
Язык	русский