Бесплатная Доставка от 65,- €

  • Ваша корзина пуста!

Приготовление и оформление простых хлебобулоч.изд. дп
Приготовление и оформление простых хлебобулоч.изд. дп

Аннотация: Приготовление и оформление простых хлебобулоч.изд. дп

Издательство Феникс, Ростов-на-Дону
Автор/составитель Якутина Т.А.
Серия Среднее профессиональное образование
Год выпуска 2026
Кол-во страниц 268
ISBN 978-5-222-47559-1
Производитель Феникс ТД
Обложка 7БЦ+ мат.пленка+выб.УФлак
Формат 84*108/32
Возрастная категория 0+
Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.08 «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 «Повар, кондитер», входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). В учебном пособии рассмотрена характеристика используемого сырья, приведен ассортимент выпускаемых хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, даны указания по организации рабочего места, приводится перечень используемого оборудования и инвентаря, указаны технология приготовления и требования к качеству. В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, в который включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia пo компетенции «Поварское дело». Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения, обучающихся по профессиям: 19.01.17 «Повар, кондитер», 43.01.09 «Повар, кондитер».
Читать далее →

Бесплатная Доставка по Европе (EU)*

*Для заказов свыше 40,- евро  Подробнее

Приготовление и оформление простых хлебобулоч.изд. дп

-37%
  • Производитель: Феникс, Ростов-на-Дону
  • Модель: SZ29785222475591
  • ISBN 978-5-222-47559-1
  • Наличие:
    Есть в наличии
  • Срок доставки: 29 дней
  • 4.2 (7 оценок)
41.75€ -37%
26.30€
Нашли дешевле? Сообщите нам!
Нашли этот товар по более низкой цене?
Во-первых - Вы молодец!
Просим Вас сообщить нам:

Мы проверим данные, и если информация подтвердится мы снизим цену на товар

Loading
Loading

Описание

Материалы учебного пособия являются учебно-методическим комплексом модуля ПМ.08 «Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» по профессии среднего профессионального образования 19.01.17 «Повар, кондитер», входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). В учебном пособии рассмотрена характеристика используемого сырья, приведен ассортимент выпускаемых хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, даны указания по организации рабочего места, приводится перечень используемого оборудования и инвентаря, указаны технология приготовления и требования к качеству. В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, в который включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia пo компетенции «Поварское дело». Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения, обучающихся по профессиям: 19.01.17 «Повар, кондитер», 43.01.09 «Повар, кондитер».

Характеристики

Издательство Феникс, Ростов-на-Дону
Автор/составитель Якутина Т.А.
Серия Среднее профессиональное образование
Год выпуска 2026
Кол-во страниц 268
ISBN 978-5-222-47559-1
Производитель Феникс ТД
Обложка 7БЦ+ мат.пленка+выб.УФлак
Формат 84*108/32
Возрастная категория 0+

Мы доставляем наши товары по всей Европе, включая страны ЕС, в том числе по Латвии, Эстонии, Литве, Германии, Италии, Франции, Нидерландам (Голландии), Бельгии, Австрии, Польше, Финляндии, Ирландии, Чехии, Швеции, Дании, Португалии, Греции, Болгарии, Словакии, Кипру, Словении, Венгрии, Люксембургу, Мальте, Румынии, Хорватии, а также по Израилю, Соединённым Штатам Америки (США), Великобритании, Швейцарии, Канаде, Норвегии. Подробнее...