Google 
Аннотация: Приготовление и оформление холодных блюд и закусок дп
| Издательство | Феникс, Ростов-на-Дону |
| Автор/составитель | Богачева А.А. |
| Серия | Среднее профессиональное образование |
| Год выпуска | 2026 |
| Кол-во страниц | 141 |
| ISBN | 978-5-222-45299-8 |
| Производитель | Феникс ТД |
| Обложка | 7БЦ+ мат.пленка+выб.УФлак |
| Формат | 84*108/32 |
| Возрастная категория | 0+ |
Учебное пособие разработано на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер» (базовая подготовка), входящей в список 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50). В пособии предлагаются курс лекций, методические рекомендации для проведения лабораторных работ, выполнения самостоятельных работ, контрольно-оценочные средства по освоению ПМ.06 «Приготовление и оформление холодных блюд и закусок». В электронное приложение к учебному пособию входит англо-русский словарь, который является неотъемлемой частью при освоении вида профессиональной деятельности и соответствующих профессиональных компетенций (ПК). В словарь включена терминология профессиональной направленности, посвященная приготовлению кулинарных блюд и рецептов российской и международной кухни. Данный словарь можно использовать в ходе подготовки конкурсантов к международному профессиональному чемпионату WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело». Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения.
Читать далее →
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Приготовление и оформление холодных блюд и закусок дп
- Производитель: Феникс, Ростов-на-Дону
- Модель: SZ29785222452998
- ISBN 978-5-222-45299-8
-
Наличие:
Нет в наличии
-
Срок доставки: 29 дней
