Аннотация: Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса
Если вы хоть раз мечтали о том, чтобы открыть кафе или ресторанчик, то вот он - ваш лотерейный билет. Просто берете книгу в руки и открываете кафе или ресторан в любой точке мира. Потому что после прочтения этой книги вы будете всё про общепит знать, все уметь и сможете всему научить тех, с кем планируете работать. Эту книгу прочтут на одном дыхании все те, кто работает в системе питания и кто в этой системе питается. И вы?| Издательство | ООО "Издательство "Эксмо" |
| Автор/составитель | Путан Оксана Валерьевна |
| Серия | Кулинария. Правила кухни |
| Год выпуска | 2019 |
| Дата выпуска | 2019-09-11 |
| Кол-во страниц | 160 |
| ISBN | 978-5-04-096059-0 |
| Обложка | 7-инт |
| Вес | 498г |
| Язык | Русский |
| Формат | 185x240 |
| Тираж | 3000 |
| Возрастная категория | 16+ |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Правила кухни: библия общепита. Теория. Идеальная модель ресторанного бизнеса
- Производитель: ООО "Издательство "Эксмо"
- Модель: XTOOITD000000000914736
- ISBN: 978-5-04-096059-0
- Наличие:
