Аннотация: Постная грибная кухня. Традиции и рецепты. Более 200 повседневных и праздничных блюд

Эта книга расскажет вам, откуда возникли традиции сбора грибов на Руси, как появилась народная любовь к ним, как постепенно, шаг за шагом, развивалась грибная кухня, как усложнялись и совершенствовались рецепты приготовления и заготовки грибов. И, конечно же, вы узнаете все особенности постной грибной кухни - от старинных народных и монастырских рецептов до повседневного постного меню наших дней. Православные хозяйки получат множество полезных советов по сбору, покупке, переработке и хранению грибов.Мы надеемся, что книга послужит надежным проводником и помощником в таком ответственном деле, как соблюдение поста и приготовление постных блюд, и не в последнюю очередь - с использованием грибов.

Автор/составитель	Вишневский Михаил Владимирович, Александрова Елена Андреевна
Год выпуска	2020
ISBN	978-5-392-24137-8, 978-5-392-29803-7
Производитель	Проспект
Издательство	Проспект
Количество томов	1
Количество страниц	256
Переплет	Твёрдый переплёт
Размеры	218x168x22 мм
Тип бумаги	офсетная (60-220 г/м2)
Формат	70x90/16 (170x215 мм)
Тираж	2000
Стандарт	10
Вес	578
Язык	русский