Аннотация: Постная грибная кухня. Традиции и рецепты. Более 200 повседневных и праздничных блюд
Эта книга расскажет вам, откуда возникли традиции сбора грибов на Руси, как появилась народная любовь к ним, как постепенно, шаг за шагом, развивалась грибная кухня, как усложнялись и совершенствовались рецепты приготовления и заготовки грибов. И, конечно же, вы узнаете все особенности постной грибной кухни - от старинных народных и монастырских рецептов до повседневного постного меню наших дней. Православные хозяйки получат множество полезных советов по сбору, покупке, переработке и хранению грибов.Мы надеемся, что книга послужит надежным проводником и помощником в таком ответственном деле, как соблюдение поста и приготовление постных блюд, и не в последнюю очередь - с использованием грибов.
Автор/составитель | Вишневский Михаил Владимирович, Александрова Елена Андреевна |
Год выпуска | 2020 |
ISBN | 978-5-392-24137-8, 978-5-392-29803-7 |
Производитель | Проспект |
Издательство | Проспект |
Количество томов | 1 |
Количество страниц | 256 |
Переплет | Твёрдый переплёт |
Размеры | 218x168x22 мм |
Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
Формат | 70x90/16 (170x215 мм) |
Тираж | 2000 |
Стандарт | 10 |
Вес | 578 |
Язык | русский |