Аннотация к книге: Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе
Книга содержит всю необходимую информацию и множество полезных советов по приготовлению эспрессо, капучино, латте, а также по организации работы кофейни. Пособие базируется на обширном личном опыте автора и подкреплено ссылками на солидные исследования в области кофе. Все инструкции настолько подробны, практичны и наглядны, что ими с легкостью воспользуются даже новички. Издание отлично проиллюстрировано и будет интересно и профессионалам, и многочисленным энтузиастам приготовления кофе в домашних условиях.
В русский перевод не вошла глава о заваривании чая.
2-е издание.
Автор/составитель | Рао Скотт |
Год выпуска | 2017 |
ISBN | 978-5-98062-101-8 |
Производитель | Студия Артемия Лебедева |
Издательство | Студия Артемия Лебедева |
Дата выпуска | 2017 г. |
Количество томов | 1 |
Количество страниц | 200 |
Переплет | твердый |
Размеры | 225x150x20 мм |
Цвет | Чёрный |
Тип бумаги | офсетная (60-220 г/м2) |
Возрастная категория | 12+ |
Вес | 350 |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Пособие профессионального баристы. Экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе
- Производитель: Студия Артемия Лебедева
- Модель: MYSH4860382
- ISBN: 978-5-98062-101-8
- Наличие: