Аннотация: Пивоварение и квасоварение
Мы с удовольствием представляем вам книгу, впервые увидевшую свет еще в конце XIX столетия и посвященную разнообразным способам изготовления домашнего пива и кваса. Ее авторы собрали великое множество рецептов и секретов изготовления этих замечательных напитков: квас хлебный, грушевый и яблочный, пиво по английскому и немецкому образцу, имбирное, фруктовое и т.д.
Авторы подошли к изучению вопроса со всей ответственностью: написанная ими книга стала не просто сборником рекомендаций по приготовлению популярных напитков. В ней можно найти описание необходимого пивовару и квасовару оборудования, сравнительные характеристики материалов для изготовления посуды, а также расчеты объемов тары и количества ингредиентов. Это настоящий научный труд, посвященный квасу и пиву, но при этом доступно написанный и составленный с большой любовью и вниманием к читателю.
| Серия | Кулинария. Классические издания |
| Год выпуска | 2017 |
| ISBN | 978-5-699-96649-3 |
| Производитель | Эксмо |
| Количество томов | 1 |
| Количество страниц | 192 |
| Переплет | Твёрдый переплёт |
| Размеры | 266x166x17 мм |
| Тип бумаги | газетная (30-52 г/м2) |
| Формат | 70x108/16 (170x260 мм) |
| Стандарт | 10 |
| Возрастная категория | 18+ |
| Вес | 458 |
| Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Пивоварение и квасоварение
- Модель: MYSH2740430
- ISBN: 978-5-699-96649-3
- Наличие:
