50% скидка на доставку при заказе от 34,99 €!*

Аннотация: Питание как часть национальной культуры народов

В учебном пособии рассматриваются факторы, формирующие культуру питания различных стран и народов, основные системы и типы питания. Раскрывается ведущая роль культуры питания в формировании здоровья нации. Главы 2-7 посвящены национальным особенностям и традициям в питании различных стран, национальные кухни которых заслуживают особого внимания в силу широкой популярности в мире. Рассмотрены общие принципы формирования традиций и особенностей питания народов мира с учетом национальных, религиозных, исторических и природно-географических условий. Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 19.02.10 «Технология продукции общественного питания», 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании».



Бесплатная Доставка по Европе (EU)*

*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее

Питание как часть национальной культуры народов

  • Производитель: Инфра-М
  • Модель: MYSH4555583
  • ISBN: 978-5-16-016197-6
  • Наличие:
Loading