Аннотация к книге: Пищевая безопасность. Руководство для школ. Учебно-методическое пособие

Школа представляет собой жизненно важную среду, а здоровое питание школьников является одним из условий для обеспечения безопасности. Недостаточное внимание к данному вопросу в школе может привести к отрицательным и необратимым последствиям для здоровья и безопасности развития детей. Правильная организация школьного питания является одним из важных условий поддержания здоровья и способности к эффективному обучению школьников. Здоровое питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков, создаёт условия для их адаптации к современной жизни. Именно школьный возраст является тем периодом, когда происходит основное развитие ребенка и формируется образ жизни, включая пищевые привычки и предпочтения.
Данное руководство адресовано администрациям школ, учителям и родителям, стремящимся повысить уровень своей компетентности в вопросах организации школьного питания и инструментов преодоления современных рисков, связанных с обеспечением пищевой безопасности.

Автор/составитель	Рождественская Лада Николаевна, Коротенко Владимир Александрович, Кириленко Анна Васильевна
Год выпуска	2021
ISBN	978-5-4499-2614-2
Производитель	Директмедиа Паблишинг
Количество томов	1
Количество страниц	208
Переплет	Мягкая обложка
Размеры	205x140x13 мм
Цвет	Зелёный
Тип бумаги	офсетная (60-220 г/м2)
Вес	250
Язык	русский