Аннотация к книге: Переработка меда в другие продукты. 500 рецептов

Репринт с издания. Ленинград, 1928 Содержание рецептов: Кушанья, консервы, маринады; Печенья, пирожные, торты, пряники; Конфекты, варенье. Напитки медовые: А. Алкогольные напитки - "Меды"; "Меды" фруктовые; Пиво; Ликеры; Медово-плодовые вина; Б. Безалкогольные напитки - Квасы; Лимонады и воды; Уксусы. Дрожжи и закваски. СКОРИКОВ Александр Степанович (1872 - 1942), профессор. С 1922 читал курс пчеловодства в Ленинградском институте прикладной зоологии, где позже по его инициативе было открыто отделение для подготовки инструкторов пчеловодства. Одновременно руководил Ленинградской областной станцией пчеловодства и преподавал пчеловодство на уездных инструкторских курсах, организованных станцией. По инициативе Скорикова была издана Краткая энциклопедия пчеловодства (1928), в ней он один из ведущих авторов и редактор. Книга изготовлена по технологии "печать по требованию". Тираж 30 экз.

Автор/составитель	Скориков А. С.
Год выпуска	2018
ISBN	978-5-4481-0244-8
Производитель	Секачев В.
Издательство	Изд. В. Секачев
Количество томов	1
Количество страниц	165
Переплет	Мягкая обложка
Размеры	205x140x10 мм
Цвет	Оранжевый
Тип бумаги	офсетная (60-220 г/м2)
Стандарт	10
Вес	204
Язык	русский