Аннотация: Пеки как мастер. PROстые рецепты от PROфессионального кондитера
Мечтаете об идеальной домашней выпечке? Ищете качества по ГОСТу? Оксана Березовикова - опытный кондитер-шоколатье, призёр PIR Expo, технолог пекарни «Елисеевского гастронома» - спешит на помощь! Вы научитесь разбираться в ингредиентах, пропорциях и видах теста, познакомитесь с классическими рецептами и современными лакомствами. Пышную «Выборгскую» сдобу, ржаные лепёшки и крендель с фисташками, «Медовик» с опалённой меренгой, элегантные торты с какао-бобами и галеты с ревенём, восхитительный крокембуш и многое другое вы сможете приготовить уже сегодня. Будьте с выпечкой на «ты»!
Автор/составитель | Березовикова Оксана |
Серия | Приятного аппетита |
Год выпуска | 2021 |
ISBN | 978-5-4470-0530-6 |
Производитель | ИД Комсомольская правда |
Издательство | ИД Комсомольская правда |
Количество томов | 1 |
Количество страниц | 144 |
Переплет | Твёрдый переплёт |
Размеры | 250x200x10 мм |
Цвет | Белый |
Тип бумаги | мелованная |
Наличие иллюстраций | фотографии |
Тип иллюстраций | цветные |
Формат | 84x108/16 (205x260 мм) |
Тираж | 3000 |
Стандарт | 10 |
Возрастная категория | 16+ |
Вес | 570 |
Язык | русский |
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40, - евро Подробнее
Пеки как мастер. PROстые рецепты от PROфессионального кондитера
- Производитель: ИД Комсомольская правда
- Модель: MYSH4506057
- ISBN: 978-5-4470-0530-6
- Наличие: