Google 
Аннотация: Отель. Как выстроить дело от нуля до пяти звезд
| Автор/составитель | Пфлегер Андреа |
| Серия | Организация и менеджмент |
| Год выпуска | 2008 |
| Кол-во страниц | 240 |
| ISBN | 978-5-9524-3709-8 |
| Кол-во томов | 1 |
| Обложка | твердый переплет |
| Вес | 741г |
А. Пфлегер - известный специалист в области гостиничного бизнеса из Австрии - в своей наглядной, лаконичной и весьма информативной книге приводит основополагающие правила организации и менеджмента в сфере индустрии гостеприимства. Автор подробно рассказывает о принципах наиболее продуктивной работы персонала всех служебных подразделений отеля с учетом европейского стандарта. Дает ценные практические советы по обустройству и техническому оснащению предприятий самого разного уровня, подбору и обучению персонала, приводит лучший мировой опыт, который будет полезен российским специалистам - и профессионалам, и начинающим.
Бесплатная Доставка по Европе (EU)*
*Для заказов свыше 40,- евро Подробнее
Отель. Как выстроить дело от нуля до пяти звезд
- Модель: MYSH380046
- ISBN 978-5-9524-3709-8
-
Наличие:
Нет в наличии
